隠岐イカを堪能する
隠岐漁師の味
漁火を焚いて真っ暗な海にでた
じぃじの烏賊釣船が朝一番で帰ってきます
船にどっさり獲ってきたのは
触れば色の変わる新鮮なイカばかりです
世界一贅沢な食卓
朝ごはんは獲れたてのイカを使った料理がずらり
甘くてコリコリのお刺身や浅くつけた塩辛
脂ののった肝と
ご飯がいくらでも食べられます
夜もテーブルはイカ三昧
フライや和物、大根とイカの煮物、イカ焼き、、、、
新鮮なイカが手に入る
隠岐イカ漁師しか味わえない食卓です
漁師の味を再現
そんなじぃじの食卓を再現するため
今朝獲れたイカを素早く捌き
無添加･保存料不使用の
そのままのレシピで作りました
真空急速冷凍で
解凍後は獲れたてのような味･食感を
お楽しみいただけます